香港飲茶の蒸し大根餅

香港飲茶の蒸し大根餅-レシピのメイン写真

香港飲茶の蒸し大根餅

cookie @cook_40013880

香港飲茶の人気点心〜大根餅で〜す。蒸しても、焼いても、美味しいですよ！

このレシピの生い立ち
香港飲茶にいつも食べれるけど、うちでも食べたくて！

香港飲茶の人気点心〜大根餅で〜す。蒸しても、焼いても、美味しいですよ！

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材料

4人分

▲大根(千切り) 300g
▲水 1・1/2カップ
▲中華ソーセージ(小切り) 1本
▲しいたけ(戻した)(小切り) 3つ
▲干しエビ 20g
△コーンスターチ 1大さじ
△上新粉 1カップ
△水 1カップ
△塩、砂糖、ガラスープ素各2/3小さじ

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作り方

1

△の材料をよく混ぜておく。▲の材料をお鍋に入れて、大根が柔らかくなるまで茹る。
2

混ぜた△の材料を一気に▲のお鍋に入れて、混ぜ合わせて、とろみつけたら、火を止めて、ボールに入れて、30分蒸して、完成！

コツ・ポイント

とろみつけたら、火を止めないと、焦げやすいので、注意してください。

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cookie @cook_40013880

2014/05/08 10:04に公開

香港に在住ママです。あっという間に子どもはもう大きくなって､今は私だけで、一人暮らしになった。色々大変だけど、とにかく頑張るぞ！

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このレシピのキーワード

大根もち大根しいたけソーセージ上新粉

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