普通にサンドイッチを作っただけですが、イングリッシュマフィンを使うとおしゃれ。いつものサンドイッチに飽きたらどうぞ。
このレシピの生い立ち
たまには違うパンを食べようと思ったところ、某パンメーカーの自家製酵母入り（2個入り100円）というのに惹かれました。そのまま食べるより、野菜、タンパク質、乳製品を入れたらバランス良くなるよなーと思いました。朝食では目玉焼きを添えました。