これぞ鉄板。わらび納豆パスタ

これぞ鉄板。わらび納豆パスタ-レシピのメイン写真

これぞ鉄板。わらび納豆パスタ

Gizzards @cook_40111415

わらびのシャキネバ、納豆のネバネバ、卵黄のとろ〜りが合わさって鉄板の一品！
このレシピの生い立ち
わらびが安かったので、何か作ろうと思い。

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材料

2人分

パスタ 250g
わらび水煮 100g〜お好みの量
納豆 2パック
卵黄 2個
海苔適量
調味料
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ3
わさび適量
オリーブオイル適量

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作り方

1

沸騰したお湯に塩とオリーブオイルを入れて、パスタを茹で始める。
納豆は良くかき混ぜ、ボウルに入れる。
2

わらびをポリ袋に入れ、コップの底などで叩く。
取り出して粗く刻む。
調味料と一緒にボウルに入れる。
3

ボウルの中を良く混ぜ、茹で上がったパスタも入れる。
この段階で味見をして調整する。
4

3を皿に盛って、卵黄と海苔を盛りつけて完成☆

コツ・ポイント

・コップの底で叩くのは粘りを出す為。ただ刻むよりもネバネバに。
・出汁を入れて旨味を足したり、キムチを入れてパンチを出したり。アレンジご自由に。
・えのきを入れても美味しいよ！
・未確認ですが、オイル代わりにバターを使うとリッチになるかも。

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Gizzards @cook_40111415

2014/05/05 05:22に公開

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