ベーコン5mm角、長さ5cmの棒状に切る。タルト型にバターを塗って(分量外)パイ生地をのばしフォークで穴をあける

温めたフライパンにベーコンを入れきつね色になるまで焼き、パイ生地に散らす。

卵と生クリームをよく混ぜて塩コショウ、ナツメグで味付け。

3をパイ生地にのせ、チーズとバターをのせ180度のオーブンで約45分焼く