子大豆もやしは５分ゆで、ざるにあげ荒熱をとります。かいわれは根を落とし、半分に切ります。

ボールに合わせ調味料を混ぜ合わせ、もやしを加えて、手で全体にからめます。かいわれも加え一混ぜします。

器にご飯を盛り、かつおぶしをふって、２とキムチをのせ、きざみのりを散らします。

好みでコチュジャンをのせ、全体を混ぜていただきます。