玉ねぎをくし切りに、ピーマンをザクッと細切りにします。砂肝はスライス済みだと簡単。

フライパンにごま油を熱し、砂肝を炒めます。色が変わってきたら玉ねぎとピーマンを入れて炒めます。

塩コショウとガーリックパウダーを軽く振り、味覇を入れて炒め合わせたら出来上がりです。