絶品！タコとアンチョビのカルパッチョ

絶品！タコとアンチョビのカルパッチョ-レシピのメイン写真

絶品！タコとアンチョビのカルパッチョ

バファリス☆ @cook_40053302

タコのコリコリ触感とアンチョビに合せたガーリックオイル。ほのかな磯の香をおつまみ・おもてなしに♡
このレシピの生い立ち
お店で食べたタコのカルパッチョをお家で簡単に作れる様簡単アレンジ+アンチョビを入れたらおもてなしにビックリする位美味しくて♡

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バファリス☆ @cook_40053302

タコのコリコリ触感とアンチョビに合せたガーリックオイル。ほのかな磯の香をおつまみ・おもてなしに♡
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お店で食べたタコのカルパッチョをお家で簡単に作れる様簡単アレンジ+アンチョビを入れたらおもてなしにビックリする位美味しくて♡

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材料

２人分

刺身用真ダコ 100g
塩適量
アンチョビ(フィレ) １枚
☆グレープシードオイル or オリーブオイル大匙２
☆ブラックペッパー適量
☆フライドガーリック or すりおろしにんにく適量
バジル(乾燥) お好み
レモン汁お好み(数滴)

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作り方

1
皮をむいたタコを薄切りにし、塩を軽くふります。
タコの吸盤は軽く焼きます。
2

☆に刻んだアンチョビを混ぜます。
3

タコを盛り付け、②をかけて出来上がり☆
4

2014.5.22『たこ』カテゴリ掲載させて頂きました❀ありがとうございます。

コツ・ポイント

タコをぶつ切りにしても美味しいです☆
(でも薄い方が馴染みやすいです。)

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バファリス☆ @cook_40053302

2014/05/06 05:10に公開

クックでお料理勉強中です♫晩酌が癒しの時間☆*れぽはお酒関係・居酒屋メニュー多め*｢孤独のグルメ｣「深夜食堂」「ワカコ酒」『鯖♡同盟』会員No.43『レシピエール』1期生に認定させて頂きました✿instagram⇒https://www.instagram.com/havana.mk5

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このレシピのキーワード

カルパッチョアンチョビ刺身フィレ

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