鶏胸肉とキャベツのゆかりスパゲティ
オカメかめ @cook_40080195
さっぱり味のスパゲティ。梅味？いえ、ゆかりだよ。
このレシピの生い立ち
脂っこいスパゲティが苦手な娘のために、好きなゆかりを使うことを思いつきました。
鶏胸肉とキャベツのゆかりスパゲティ
さっぱり味のスパゲティ。梅味？いえ、ゆかりだよ。
このレシピの生い立ち
脂っこいスパゲティが苦手な娘のために、好きなゆかりを使うことを思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉に下味をつける→鶏胸肉は縦半分に切ってから、一口大の削ぎ切りにして、塩麹をもみ込む。
- 2
キャベツはざく切りにする。
- 3
スパゲティは塩小さじ1を入れて、茹でる。残り3分くらいでキャベツも入れて、一緒に茹でてザルにあける。
- 4
フライパンにオリーブ油(分量外)を入れて、1の鶏胸肉を焼く。
- 5
鶏胸肉に火が通ったら、酒をふって蒸し焼き。3のスパゲティとキャベツも加え、マジックソルトとガラスープ、ゆかりで味付けする
- 6
味をみて足りないようなら、マジックソルトや塩を足して調節してください。
コツ・ポイント
キャベツは茹で過ぎると、水っぽくなって、味がボケやすくなってしまいます。3分くらいがちょうどいいと思います。
塩加減やゆかりの量はお好みで調節して下さい。白だしをちょっと足しても、美味しいです。
つくれぽ
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