トローリ白菜トマトとささみのマヨソテー❁
haruru✳︎ @cook_40055614
塩麹とマヨ効果で、淡白でぱさつきがちなささみも柔らかクリーミー❁*+旨味が浸透したトロトロ白菜とトマトも美味しいです♡
このレシピの生い立ち
夫婦で大好きな鶏ささみ❁*+安価で良質なタンパク質が豊富なのも魅力ですね♡レパートリーが偏ってしまっていたので、揃った食材で作ってみたところ大成功♡作り立てで身体ポカポカ♡冷めても味が染みて美味しく、季節問わず活躍のレシピです(ᵔᴥᵔ)
トローリ白菜トマトとささみのマヨソテー❁
塩麹とマヨ効果で、淡白でぱさつきがちなささみも柔らかクリーミー❁*+旨味が浸透したトロトロ白菜とトマトも美味しいです♡
このレシピの生い立ち
夫婦で大好きな鶏ささみ❁*+安価で良質なタンパク質が豊富なのも魅力ですね♡レパートリーが偏ってしまっていたので、揃った食材で作ってみたところ大成功♡作り立てで身体ポカポカ♡冷めても味が染みて美味しく、季節問わず活躍のレシピです(ᵔᴥᵔ)
アプリでひらく作り方
- 1
ささみは食べやすくカットし、塩麹に漬けて冷蔵庫で一晩寝かせる。調理の際常温に戻す。
-
- 2
フライパンにマヨネーズを熱し、1を手早くソテー。8割ほど火が通ったら
-
- 3
食べやすくカットした白菜も加えて炒める。
-
- 4
3に食べやすくカットしたトマトも加え、全体に油が回ったら
-
- 5
中華味の素を振りかけ、蓋をして弱火で3分ほど蒸し焼きにする。
-
- 6
味を整えて完成❁*+ささみは驚くほど柔らか♡野菜も旨味を吸ってとろっとろです❁*+
-
コツ・ポイント
コラーゲンがあるので筋は残していますが、苦手な方は除いてください♡ソテーの際、マヨと塩麹は焦げやすいので手早く♡他の部位や豚ヒレなどでも合うと思います♡ご自身や愛する人の健康のため、ぜひお役に立てば…❁*+
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20008394
