♧はんぺんdeサーモンナゲット
みるはんぬ♣︎ @cook_40115754
♧ふんわりした食感のお魚ナゲットは、いかが♪( ´θ｀)ノ
このレシピの生い立ち
ゆにしあさんの介護食を参考に、アレンジしてレシピを作りました。
♧はんぺんdeサーモンナゲット
♧ふんわりした食感のお魚ナゲットは、いかが♪( ´θ｀)ノ
このレシピの生い立ち
ゆにしあさんの介護食を参考に、アレンジしてレシピを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
はんぺんをボウルに入れ、片手にポリ袋をつけて、にぎりつぶして細かくしていく。
-
- 2
〈鮭の皮をはぐ〉
フライパンに鮭の皮を下にしてのせて点火して、ジューと音がしたら火を止め、フタをして約1分待つ。 -
- 3
〈鮭をフレークにする〉
皮を取り除いてから、指先で骨がないかどうかを確認しながら、身をほぐして♪ -
- 4
③のボウルに、★の材料と細かく刻んだ大葉を加えて、よくまぜあわせて♪
-
- 5
フライパンに油を入れてあたため、いったん火を止めて、⑥をスプーンで取り、形を整え並べてから、点火し、中火で焼いていく。
-
- 6
焼き色がついたら裏返し、フタをして火を止め、5分間余熱で火を通して♪
-
- 7
その間に、かいわれ大根と残りのコーンを皿に盛り付けておく。
- 8
⑦にサーモンナゲットをのせて♪
- 9
そのまま食べても◯♪
マヨネーズ+ポン酢で召し上がれ♪
コツ・ポイント
♧はんぺんは、にぎりつぶすようにして細かくしてね♪
♧余熱を利用してふんわり〜♪
♧とうもろこし(1本)は、レンジで加熱し、食べられる状態にして使用♪
♧コーンの代わりに、いんげん(三度豆)を1cmくらいに切って加えてもおいしいよ♪
つくれぽ
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