フライパンで★レモン香るアクアパッツァ風
yunachi30 @cook_40061890
白身魚のソテー用のタレを使って失敗なし(笑)ワインとレモンが香るごちそうメニューがフライパンひとつで完成！
このレシピの生い立ち
にんべん だしとスパイスの魔法シリーズ はおいしいけれど、我が家には味が濃いと感じるものが多いので、野菜を多めにプラスしてみました。
パッケージ記載の作り方をアレンジして、ソースを煮詰める工程を省略し、アクアパッツァ風にしました。
フライパンで★レモン香るアクアパッツァ風
白身魚のソテー用のタレを使って失敗なし(笑)ワインとレモンが香るごちそうメニューがフライパンひとつで完成！
このレシピの生い立ち
にんべん だしとスパイスの魔法シリーズ はおいしいけれど、我が家には味が濃いと感じるものが多いので、野菜を多めにプラスしてみました。
パッケージ記載の作り方をアレンジして、ソースを煮詰める工程を省略し、アクアパッツァ風にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
アサリは3%の塩水で砂抜きしておく。
キャベツは一口大に、玉ねぎは薄切り、ミニトマトは半分に着る。 - 2
白身魚の両面に、にんべん だしとスパイスの魔法シリーズ ＜レモンソテー＞のスパイスをまぶす
- 3
フライパンにオリーブオイルとにんにく(チューブ)を入れ、にんにくの香りがたったら中火で白身魚の両面に軽く焼き色つける。
- 4
フライパンのあいているスペースに、アサリ、キャベツ、玉ねぎを入れ、油をなじませるように軽く炒める。
- 5
調味液と白ワインを白身魚を中心に、全体に回しかけ、フタをして弱火で5分蒸し焼きにする。
- 6
レモン果汁を回しかけ、プロッコリースプラウトをトッピングして完成。
コツ・ポイント
にんにくは控えめに。レモンの香りを感じにくくなります。
ソースの残りは、お湯を足すだけでおいしいスープに変身！最後まで無駄なく食べ切れます。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20008948
