超簡単 さわらの西京焼
さとの台所 @cook_40276308
脂ののったさわらに、すだちを絞って食べると、絶品です！朝、魚を味噌につければ、夕方焼くだけ！
このレシピの生い立ち
脂ののったサワラを美味しく食べたくて、できたレシピです。こどもも喜んで食べます。
超簡単 さわらの西京焼
脂ののったさわらに、すだちを絞って食べると、絶品です！朝、魚を味噌につければ、夕方焼くだけ！
このレシピの生い立ち
脂ののったサワラを美味しく食べたくて、できたレシピです。こどもも喜んで食べます。
作り方
- 1
ビニール袋に調味料をいれ、均一にする。
-
- 2
サワラを漬け、空気を抜いて縛り、冷蔵庫へ。最低1時間。
ここまでを朝やっておくと、よく味が染み込んだものを夕方焼くだけ！ -
- 3
グリルを2分ほど温め
皮を上にして弱火で5分焼く。 - 4
焼き色がついたら、皮を傷つけないよう注意して裏面や側面が焼けるよう、裏返す。
引続き弱火で、2分毎に焼き加減を見る。 - 5
ふっくらと焼けたら、お皿に盛り付け、半分に切ったすだちを添える。
コツ・ポイント
※甘めの味噌を使うと美味しくできます。
※何と言っても、焼きすぎないことです。こまめに焼き加減を見ましょう！
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