白滝の水気をよく切る。

熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、水気を切った白滝を加え、さらに水分を飛ばす。
キュルキュルと音がなるまで炒める。

しめじは石突きを取っておき、
トマトはさいの目切りにする。

フライパンに3の野菜類を入れ、よく炒める。

鯖缶を汁ごと全て加える。
炒めながら身をほぐす。

にんにく、鶏ガラの素、塩を加えよく炒める。
お好みで白だしを加えると少し和風な感じに❤︎

万能ネギを輪切りにしておく。

お皿に6を盛り付け、万能ネギ、胡椒をお好みで加える。

お好みで卵、パルメザンチーズを乗せても◎