No2245里芋と秋鮭のチーズグラタン

Name: No2245里芋と秋鮭のチーズグラタン
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 里芋 中4個; 塩、黒胡椒 適量; 生クリーム 大さじ3; オリーブオイル 大さじ1; ディル 適量; ウインナー 4本; 鮭 1切れ; 醤油 大さじ1; バター 大さじ1; ナチュラルチーズ お好み; オリーブオイル 適量; 牛乳 お好み

KitchenGP @satoshianzai

見事な筆運びの漢数字「一」です。
初物の里芋と秋鮭のグラタンで旬の秋を味わう。
このレシピの生い立ち
こんがり焼けたチーズで見えないけど
チーズの下には里芋ベシャメルソース風のとろーり熱々ホクホク。

No2245里芋と秋鮭のチーズグラタン

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材料

2人分

里芋中4個
塩、黒胡椒適量
生クリーム大さじ3
オリーブオイル大さじ1
ディル適量
ウインナー 4本
鮭 1切れ
醤油大さじ1
バター大さじ1
ナチュラルチーズお好み
オリーブオイル適量
牛乳お好み

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作り方

1

里芋の泥と皮の毛を洗い落とし茹で皮を剥き、塩、黒胡椒、コンソメ、生クリーム、牛乳、オリーブオイル、ディルでのばし潰す。
2

粗挽きウインナーを細かく刻み混ぜ合わせる。
3

秋鮭に塩、白胡椒をしてオリーブオイルと醤油に浸す。
4

耐熱皿にバターを塗り里芋を敷き詰め秋鮭を乗せナチュラルチーズを散らしオーブン250度で30分焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

里芋の潰し加減はお好みで！

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つくれぽ

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2019/09/23 23:36に公開

食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん！食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯！簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り！無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活！知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり！

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