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さつま芋とアーモンドたっぷりサラダ♪
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さつま芋とアーモンドたっぷりサラダ♪-レシピのメイン写真

さつま芋とアーモンドたっぷりサラダ♪

京たまご
京たまご @kotama12

さつま芋にたっぷりのアーモンドを入れて、最後にもトッピングしてアーモンドの香りを楽しめるサラダにしました♪
このレシピの生い立ち
アーモンド食べてる!っていうサラダにしました♪アーモンドの相性のいいさつま芋とあわせました。

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京たまご
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材料

2人分
  • さつま芋 小1本(150g)
  • きゅうり 1/2個
  • アーモンド 15g
  • ヨーグルト 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1強
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    きゅうりは薄く輪切りにスライスします。

    • さつま芋とアーモンドたっぷりサラダ♪作り方1写真
  2. 2

    きゅうりは洗って水気を絞ります。

  3. 3

    アーモンドは包丁で粗く刻みます。

    • さつま芋とアーモンドたっぷりサラダ♪作り方3写真
  4. 4

    さつま芋は5㎜幅のいちょう切りにします。電子レンジにかけて蒸します。

    • さつま芋とアーモンドたっぷりサラダ♪作り方4写真
  5. 5

    さつま芋が冷めたら、さつま芋・きゅうり・アーモンドの2/3をあわせます。

    • さつま芋とアーモンドたっぷりサラダ♪作り方5写真
  6. 6

    全体に塩コショウします。ヨーグルトとマヨネーズを加えて混ぜます。冷蔵庫で冷やします。

    • さつま芋とアーモンドたっぷりサラダ♪作り方6写真
  7. 7

    冷えれば器に盛って、最後にアーモンドをふりかければ完成です♪

    • さつま芋とアーモンドたっぷりサラダ♪作り方7写真

コツ・ポイント

必ず冷やしてから食べて下さい。最後アーモンドのふりかける量はお好みで調節して下さい。

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京たまご
京たまご @kotama12
2019/09/23 05:52に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約&健康につながるレシピ!野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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このレシピのキーワード

サラダ さつま芋 キュウリ アーモンド ヨーグルト

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