食べきれなかったうどんは、汁を捨ててうどんだけにしてください。
半端なうどんはそのまま使ってください。

●全てを混ぜる。
混ぜる際うどんを切るように混ぜる。
ゴムベラなどで押して切ったらやりやすいです。

油を引いたフライパンで丸くなるように焼く。

片面に焦げ目が着いたら裏返して中に火が通るまで焼く。

火が通ったら、お皿に盛り、お好み焼きソースかとんかつソース、そして、マヨネーズをかけて青のりを散らせば出来上がり！