冬瓜の表面の皮を抜きます。

冬瓜を食べやすい大きさに切ります。

人参、をカットしていきます。

鍋にお水を入れ、2.3.を加え煮ていきます。

冬瓜が柔らかくなりましたら、豆腐、鶏ガラスープの素を入れます。

薄口醤油、ごま油を加えて、出来上がりです。