全てレンジゴーヤと大根のおひたし
beroneete @Beroneete5714
レンジで簡単程よい苦味の簡単おひたし！栄養も逃げずお手軽副菜です！
このレシピの生い立ち
ゴーヤと大根で副菜をと悩み検索して出会ったminachiさんとhiitommyさんのレシピなどを参考にアレンジしてできたレシピです。
全てレンジゴーヤと大根のおひたし
レンジで簡単程よい苦味の簡単おひたし！栄養も逃げずお手軽副菜です！
このレシピの生い立ち
ゴーヤと大根で副菜をと悩み検索して出会ったminachiさんとhiitommyさんのレシピなどを参考にアレンジしてできたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り種と綿を取り除いて3～5mmの厚さに切る。水に5分くらいさらした後よく水を切っておく。
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- 2
1を耐熱皿にいれてごま油を回しかけふんわりラップをしてレンジ600wで2分くらい加熱する。
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- 3
大根は皮をむいて5mmくらいの銀杏切りにする。
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- 4
3を耐熱皿にのせてふんわりラップをしてレンジ600wで3分加熱する。
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- 5
大根とゴーヤを混ぜて熱いうちに◎と鰹節を加えて混ぜ合わせる。
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- 6
追加で鰹節をかけて冷蔵庫で冷やして完成です
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コツ・ポイント
鰹節がゴーヤの苦味を抑えてくれるのでたっぷりがお勧めです。醤油の量は好みで変えてください。みりんを好みで加えるのもお勧めです。小さじ1くらいで。
つくれぽ
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