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蒸し茄子の中華サラダ♪
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蒸し茄子の中華サラダ♪-レシピのメイン写真

蒸し茄子の中華サラダ♪

神緒リリィのヘルシー☆グルメ
神緒リリィのヘルシー☆グルメ @cook_40228096

ビールにもごはんにも合うおかず♪
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材料

ひとり分×人数分
  • 茄子 2本
  • ■醤油 小匙1
  • ■酢 小匙1弱
  • ■砂糖 小匙1/2
  • ■ゴマ油 小匙1/2
  • ■豆板醤 少々
  • ■にんにくすりおろし 少々
  • 大葉 2枚
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作り方

  1. 1

    ■調味料を混ぜ合わせかけ汁を作っておきます。

  2. 2

    茄子はヘタとを取って蒸し器で10分くらい蒸し、冷蔵庫で冷やします。

  3. 3

    根元に切り目を入れて縦8等分に手で割きます。

  4. 4

    お皿に大葉を敷いて茄子をハナビラのように並べてかけ汁でかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

蒸し器がなくても、ボールに茄子を入れて沸騰湯の入ったお鍋でも蒸し器同様に美味しく蒸しあがります。

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神緒リリィのヘルシー☆グルメ
神緒リリィのヘルシー☆グルメ @cook_40228096
2019/09/23 10:44に公開
♡美味しく食べて身体の中から美しく♡https://note.com/tomo2862
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このレシピのキーワード

サラダ 蒸しなす なす 大葉

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