豚こま切れ肉と高菜漬けのかきたまうどん
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
豚こま切れ肉の旨味、高菜漬けの乳酸発酵の旨味と塩味、卵を流し入れてかきたまうどんに。料理酒、白だしの旨味で味付けしました
このレシピの生い立ち
汁そばを作った時に、うどんも作ってみたいなと思って、かきたまうどんにして作ってみた。
豚こま切れ肉と高菜漬けのかきたまうどん
豚こま切れ肉の旨味、高菜漬けの乳酸発酵の旨味と塩味、卵を流し入れてかきたまうどんに。料理酒、白だしの旨味で味付けしました
このレシピの生い立ち
汁そばを作った時に、うどんも作ってみたいなと思って、かきたまうどんにして作ってみた。
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簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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