お肉を冷蔵庫から出して、20分程常温に置いておく。
やらなくても大丈夫です。

お肉に塩コショウを擦り込みます。
ウチはさらに粗挽きのブラックペッパーをやります。

レンジ対応のお皿に入れて、ラップをかけて加熱します。
※機種により、調理時間が多少異なります。

300gなら500Wで5分、600Wで4分10秒
500gなら500Wで7分、600Wで5分50秒
を参考に。

オリーブオイルを加熱したフライパンで表面に焼き目をつけます。

あら熱をとったら薄く切ってできあがり♡
うちは、玉ネギをスライスして水に浸してから、一緒に。