人参は皮をむいて長さ5〜6㎝にして、千切りにします。
出来るだけ細い千切りにした方がいいです。
玉ねぎは薄切りにする。

人参は塩少々で揉み込み、5分ほど置いておきます。
そのあと、軽く水で流してます。
玉ねぎは水にさらしておきます。

♡の調味料を全てあわせておきます。

ボウルに全ての食材と♡の調味料を入れてあえたら完成です。
お皿に持ったあと、パセリなどかけると綺麗です。