トマトとそうめんの冷製パスタ風
がんばらんば・長崎県 @cook_40110561
大村湾に面した川棚町小串郷で作られている「小串トマト」は、トマト本来の味と風味が強く、甘くておいしいことで有名です。
このレシピの生い立ち
料理人 坂本 洋一 先生
料理コンテストでの上位入賞のほか、優れた技能者長崎県知事表彰など受賞歴多数。テレビ番組や料理教室、学校授業などで食の大切さや料理の楽しさなどを伝えている。
トマトとそうめんの冷製パスタ風
大村湾に面した川棚町小串郷で作られている「小串トマト」は、トマト本来の味と風味が強く、甘くておいしいことで有名です。
このレシピの生い立ち
料理人 坂本 洋一 先生
料理コンテストでの上位入賞のほか、優れた技能者長崎県知事表彰など受賞歴多数。テレビ番組や料理教室、学校授業などで食の大切さや料理の楽しさなどを伝えている。
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長崎県には、多様で豊かな風土の中で生まれ、長い歴史や海外文化との交流によって育まれた、全国に誇りたい多彩な食材があります。このサイトでは長崎県産の食材を使ったレシピを紹介しますので、ぜひ、毎日の献立づくりに役立ててください。
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