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簡単!エノキのスパニッシュオムレツ
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簡単!エノキのスパニッシュオムレツ-レシピのメイン写真

簡単!エノキのスパニッシュオムレツ

ネオナチュラル
ネオナチュラル @cook_40094325

食物繊維たっぷりの田舎風オムレツ。作り置きもできて便利です。

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見た目が豪華ですよ~!(^^)!

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材料

6人分
  1. たまご 5個
  2. えのき茸 150g
  3. パセリのみじん切り 30g
  4. ソーセージかウインナー 4本
  5. ミニトマト 4個
  6. パプリカ(赤) 好みで 1/4個
  7. 粉チーズ 大さじ2~3
  8. 塩、こしょう 各小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    材料はすべてみじん切りにする。

    • 簡単!エノキのスパニッシュオムレツ作り方1写真
  2. 2

    たまごを溶き材料をすべて混ぜる

    • 簡単!エノキのスパニッシュオムレツ作り方2写真
  3. 3

    鍋かフライパンにサラダ油をひき、2を流し込む

    • 簡単!エノキのスパニッシュオムレツ作り方3写真
  4. 4

    蓋をして弱火で20分ほど焼く。

  5. 5

    切り分けて出来上がり。お好みで
    トマトケッチャップを添えても。

    • 簡単!エノキのスパニッシュオムレツ作り方5写真

コツ・ポイント

えのきの栄養の吸収を高めるためみじん切りにします。
焼いている途中は蓋を開けない事です。

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ネオナチュラル
ネオナチュラル @cook_40094325
2016/04/01 05:21に公開
☆2016年3月キッチン開設☆~☆信州上田より☆食育インストラクター・調理師簡単・時短をモットーに、なるべく手軽な食材で手作りしながら『作る・食べる』を楽しんでいます。!(^^)!以前は頭の中に入っていたレシピが最近あやふやに~(*´-`)覚書としても活用させて頂いています。)つくれぽを下さる皆様に感謝です!レシピの誤字脱字、写真も大きさ揃わず、本当にすみません(≧∇≦)
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