ダイエット♡酒粕クッキー

ケイヤ@kie
ケイヤ@kie @cook_40274022

美容に良い酒粕とココナッツオイルでクッキーを作ってみました。
このレシピの生い立ち
板酒粕をたくさん頂いたので。

ダイエット♡酒粕クッキー

美容に良い酒粕とココナッツオイルでクッキーを作ってみました。
このレシピの生い立ち
板酒粕をたくさん頂いたので。

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材料

4人分
  1. 板酒粕 100g
  2. ココナッツオイル 40g前後
  3. ダイエット甘味料 砂糖40g相当
  4. 薄力粉 70g
  5. コーンスターチ(片栗粉) 30g
  6. ひとつまみ

作り方

  1. 1

    薄力粉とコーンスターチと塩をビニール袋に入れ、振って空気を混ぜる。

  2. 2

    酒粕をボールに入れレンジで1分ほど加熱し柔らかくする。砂糖を加えてすり混ぜ、ココナッツオイルを少しずつ加えてよく混ぜる。

  3. 3

    ①の粉を入れてへらでサックリ切り混ぜたら、手で軽くまとめる。

  4. 4

    ①で使ったビニール袋に入れ、棒状に伸ばし冷凍室に30分ほどねかす。

  5. 5

    5ミリの厚さに切り、170度で予熱したオーブンで15分ほど、焼色を見ながら焼く。

  6. 6

    オーブン皿の上で冷まして完成。

コツ・ポイント

粉はさっくり混ぜる。形成したら冷凍室に30分以上おく。砂糖でも美味しく出来ます。甘味料の種類で油の分量が変わります。

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★付はトップ10入りレシピ。ご訪問ありがとうございます。つくれぽ、フォロー感謝致します♡盆正月以外は無休の黒色自営業です。主に時短、簡単料理と福井の郷土料理。母(80代)と義姉、息子のレシピも含みます。夫が化学調味料アレルギーなので使用は最少。調理師と電気工事士免許を持ちます。本業は電気。楽天レシピでは人気順で掲載。https://recipe.rakuten.co.jp/mypage/1890006134/レシピの動画は https://youtube.com/@kie
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