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絶対美味しい!かぼちゃの中華風肉巻き
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絶対美味しい!かぼちゃの中華風肉巻き-レシピのメイン写真

絶対美味しい!かぼちゃの中華風肉巻き

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

豚バラ肉で巻いたかぼちゃに
特製中華風タレを絡めた一品
ごはんが進むこと間違いなし!
このレシピの生い立ち
かぼちゃが安かったので、家にある材料で作ってみました
(꘎ꔷ◡ꔷ꘎ )

豚バラ肉で巻いたかぼちゃに
特製中華風タレを絡めた一品
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絶対美味しい!かぼちゃの中華風肉巻き

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

豚バラ肉で巻いたかぼちゃに
特製中華風タレを絡めた一品
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かぼちゃが安かったので、家にある材料で作ってみました
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特製中華風タレを絡めた一品
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材料

2人分
  • かぼちゃ(種と綿を取ったもの) 200グラム
  • 豚バラ肉(薄切り) 11枚
  • 片栗粉 適量
  • ごま油 小さじ1
  • (a)
  • 醤油 大さじ2
  • みりん・砂糖 各大さじ1
  • オイスターソース・お酢 各小さじ2
  • 豆板醤 6センチ
  • チューブにんにく 4センチ
  • ラー油 少々(省いてもOK)
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは薄切りにし、豚バラ肉を巻き、片栗粉を薄くまぶす

    • 絶対美味しい!かぼちゃの中華風肉巻き作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を広げ
    巻き終わりを下にして並べ
    中火にかける

    • 絶対美味しい!かぼちゃの中華風肉巻き作り方2写真
  3. 3

    3分ほど焼き、焼き色がついたら
    裏返し、弱火にし蓋をして
    3分蒸し焼きにする

    • 絶対美味しい!かぼちゃの中華風肉巻き作り方3写真
  4. 4

    フライパンの余分な油をペーパータオルで拭き取る。中火にして
    混ぜ合わせた(a)を加え、煮絡める

    • 絶対美味しい!かぼちゃの中華風肉巻き作り方4写真

コツ・ポイント

◆かぼちゃは蒸し焼きにすると、甘味が増すので
弱火で蒸し焼きにします
◆片栗粉をまぶすと、はがれにくくなり
タレも絡みやすくなります
◆豆板醤とラー油は調節してください

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こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
2019/09/24 00:50に公開
新潟県の田舎
いつもレシピを見てくださりありがとうございます♡【ちょっとしたコツで美味しくなる】を大切にしてます。皆様の日々の食卓のヒントになれば嬉しいです♪※夫がゴマアレルギーなため、ゴマなしレシピが多いです。※最近は、国家試験と介護の勉強と仕事が忙しいため、更新スピードが遅くてすみません…
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このレシピのキーワード

肉巻き 片栗粉 かぼちゃ 豚バラ肉

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