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残ったご飯で焼きおにぎり
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残ったご飯で焼きおにぎり-レシピのメイン写真

残ったご飯で焼きおにぎり

南☆千子
南☆千子 @cook_40268669

みんな大好きな焼きおにぎりです。お醤油の香ばしい香りが食欲をさそいます。
このレシピの生い立ち

小さな頃、よく母が夏のお昼に素麺と共に作ってくれた思い出の味です。

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南☆千子
南☆千子 @cook_40268669

みんな大好きな焼きおにぎりです。お醤油の香ばしい香りが食欲をさそいます。
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小さな頃、よく母が夏のお昼に素麺と共に作ってくれた思い出の味です。

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材料

10個分
  • 残りご飯 600g
  • めんつゆ 大さじ2
  • しょう油 大さじ3
  • 酒 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    残りご飯を少しだけレンジで温め
    めんつゆを軽く混ぜておにぎりをにぎる。

  2. 2

    厚さは薄いほうが焼く時に早く焼けますよ。しっかりと握らないとしょう油をつけた時に崩れてしまいます。

  3. 3

    魚焼きグリルにくっつかないホイルを敷いて、両面こんがりと焼きめが付くまで焼く。

  4. 4

    合わせておいた調味料を刷毛で塗る。

    • 残ったご飯で焼きおにぎり作り方4写真
  5. 5

    両面さっと炙ったら出来上がり。

    • 残ったご飯で焼きおにぎり作り方5写真

コツ・ポイント

ご飯はしっかりと握らないと、お醤油を付けた時に崩れやすいです。めんつゆを少しまぜることでこんがりとした焼き色がつき、味むらがなくなります。

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南☆千子
南☆千子 @cook_40268669
2019/09/20 19:39に公開

このレシピのキーワード

焼きおにぎり 残りご飯 酒

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