ピーマンは縦半分に切り、ヘタとタネを除く

豚挽肉に☆を入れ粘り気が出るまで捏ねる

ピーマンに肉を詰める

フライパンに油を引き、フライパン全体に伸ばしたら、肉の面を下にピーマンを並べる。フライパンに火を入れる(強火)

油に音がするようになったら中火に変えて2分程。肉面に軽く焦げ目が付く位まで火を通したら、ピーマンをひっくり返し弱火にする

弱火で5分ほど火を通したら、出来上がり。
(火通りが不安なら蓋をして下さい。ただ蓋をしない方がピーマン食感が残ります)

お皿に盛ったら、フライパンに残った肉汁をかける
肉面に少量のカラシを付け醤油を垂らしていただきます。