材料を準備する。

牛乳を20gくらい取って人肌程度に温め、ドライイーストを入れて軽く混ぜておく。2-3分置いて発酵を促す。

ボールに強力粉、全粒粉、ブラウンシュガー、塩、クリープ等を入れてホイッパーでぐるぐるまぜる。

オリーブオイルを入れてサクサク切り混ぜ、パラパラの状態にする。

牛乳とドライイーストを入れ、卵黄と残りの牛乳を混ぜたものを入れまぜる。

生地をひとまとめにしてラップに包んで冷蔵庫で一晩寝かせる。

生地を打ち粉をした台に出し、麺棒で延ばして型を抜く。

生地を２時発酵する。約30-40分くらい。

180℃で予熱したオーブンで約12-15分焼く。

焼けました（≧∇≦）

お弁当やティータイムに♪