牛肉を食べやすい大きさに切る(5cmくらい)。

生姜を千切りにする。

フライパンで油を使わずに牛肉を色が変わるくらいに炒めたら、生姜を入れてしんなりするまで炒める。

砂糖、醤油、ほんだしを入れて、全体に絡ませる。