だし巻き卵我が家のお気に入りの配分

だし巻き卵我が家のお気に入りの配分-レシピのメイン写真

だし巻き卵我が家のお気に入りの配分

tomatoast @cook_40074254

弁当作りでほぼ毎朝作っているだし巻き卵。少しずつ材料や量を調整してます。
9/28しょうゆ、砂糖の配分変更しました。
このレシピの生い立ち
毎朝の弁当でいろんなレシピや人から聞いたのを参考にしながら愛を込めて試行錯誤中です（＾＿＾）☆

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弁当作りでほぼ毎朝作っているだし巻き卵。少しずつ材料や量を調整してます。
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材料

2人分

卵 3個
しょうゆ小さじ1＋1/2
ほんだし小さじ1/7
ほんだしを溶かす水大さじ3（45ml）
砂糖大さじ1
(卵2個の場合)
卵 2個
しょうゆ小さじ1
ほんだし小さじ1/10
ほんだしを溶かす水大さじ2
砂糖小さじ2

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作り方

1
卵を割りほぐし、しょうゆ、砂糖を入れてよく混ぜる。だし汁（ほんだしを溶かした水）を加えてなじませる。
2
卵焼き器を中火で熱しサラダ油をペーパーで薄く伸ばす。卵液の1/4〜1/3位の量を分けて入れ、固まり切らないうちに巻く。
3
焼いた卵を向こう側に寄せ、空いた部分に油をペーパーで塗り、最初と同じ量の卵液を流し広げる。焼いた卵の下にも流し入れる。
4

③を3〜4回繰り返す。
5
ラップで巻いて形を整え、切り分けて盛りつける。やけど注意！

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tomatoast @cook_40074254

2016/09/13 04:43に公開

こんにちは(・∀・)ノいつもお世話になっています。皆さんの美味しそうな料理を見て作るのが楽しみです♪自分のレシピを発信するのは苦手ですが、COOKPADは大好きです♥️不器用でも、毎日続ければ、人に喜んでもらえる料理をたくさん作れると信じて、いろんなレシピにチャレンジしています。よろしくお願いします^^

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だし巻き卵卵

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