アンチョビバター

Name: アンチョビバター
Cuisine: 日本語
Ingredients: 無塩バター 100g; アンチョビフィレ 5切れ; 乾燥バジル 大さじ1; コショウ 小さじ1; オリーブ ２個; お好みでオリーブオイル 大さじ1

トミーレジャーtv @cook_40124119

パンに塗ったり、パスタのソースなどに使って美味しいアンチョビバターです。
このレシピの生い立ち
自家製で作ったアンチョビがたくさん余ってたので作りました。

アンチョビバター

トミーレジャーtv @cook_40124119

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材料

無塩バター 100g
アンチョビフィレ 5切れ
乾燥バジル大さじ1
コショウ小さじ1
オリーブ２個
お好みでオリーブオイル大さじ1

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作り方

1

無塩バターを室温で柔らかくします。
2

アンチョビフィレをペースト状にします。
3

オリーブを細かく刻みます。
4

柔らかくなった無塩バターにアンチョビペーストと乾燥バジル、コショウ、刻んだオリーブを入れて混ぜて完成です。

コツ・ポイント

松の実やクルミなどを入れてもおいしいです。
アンチョビの塩味を生かしたいので、塩は入れていません。

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つくれぽ

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トミーレジャーtv @cook_40124119

2016/06/14 02:56に公開

自分で釣った魚を料理するというところからスタートし、現在修行中です。YouTubehttps://www.youtube.com/channel/UC1d5HjXlzJU8-8rqE_hUE-QOfficial Sitehttp://www.asobi-recipe.com/Twitterhttps://twitter.com/tomybaggio

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アンチョビオリーブフィレ

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