ゴーヤチャンプル風味噌炒め物♪簡単ツナ缶
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
お塩と砂糖さん、つくれぽありがとう！ゴーヤーの苦寒性は清熱解毒作用があり、夏の養生におすすめ！冷え性は気をつけよう！
このレシピの生い立ち
苦瓜
性味：苦・寒
帰経：心・脾・胃
効能：清暑止渇・清肝明目
適応症：熱射病・熱病煩渇・下痢・目赤
鶏卵
性味：甘・平
帰経：肺・心・脾・肝・腎
効能：滋陰潤燥・清咽開音・養血安神
適応症：陰虚燥咳・咽喉痛・目赤・胎動不安
ゴーヤチャンプル風味噌炒め物♪簡単ツナ缶
お塩と砂糖さん、つくれぽありがとう！ゴーヤーの苦寒性は清熱解毒作用があり、夏の養生におすすめ！冷え性は気をつけよう！
このレシピの生い立ち
苦瓜
性味：苦・寒
帰経：心・脾・胃
効能：清暑止渇・清肝明目
適応症：熱射病・熱病煩渇・下痢・目赤
鶏卵
性味：甘・平
帰経：肺・心・脾・肝・腎
効能：滋陰潤燥・清咽開音・養血安神
適応症：陰虚燥咳・咽喉痛・目赤・胎動不安
作り方
- 1
材料をそろえる
-
- 2
味噌・酒・砂糖を混ぜてタレを作る
-
- 3
ゴーヤを縦に切り、種・ワタを取り、5mm幅に切る。塩小さじ1/2をかけて、10分おいて水で洗い流す。
-
- 4
３を沸騰したお湯に入れて、２～３分ゆでて、水を切る。
-
- 5
フライパンにごま油を入れて、キャベツ千切りを炒める
-
- 6
２のタレを入れる
-
- 7
ツナ缶・ゴーヤをくわえて炒める
-
- 8
溶き卵を入れて半熟に炒める
-
- 9
かつお節をかけて、出来上がり！
-
コツ・ポイント
キャベツ
性味：甘・平
帰経：胃・腎
効能：補中益気
適応症：脾胃虚弱・疲労
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20129890
