海老は背ワタを取ります。（今回は皮を剥きました）＊は合わせておく。

すべてを合わせ、チャック付き袋に入れ1晩冷蔵庫で寝かせます。

ニンニクが焦げやすいので中火より少し弱めの火で炒めます。炒めたら漬け込んだだしと合わせて終了。

薄く切ったパブリカと盛り合わせたら完成。