鮭の ゆうあん焼き♡
なっちゃん散歩 @cook_40099221
柚子の香りを染み込ませた上品な焼き物です
このレシピの生い立ち
柚子や、カボスが好きな実家の母と私は、
イオンでいつでも売っている柚子を見つけては買い
何かにして、使ってます(#^.^#)
それで、実家に行った時に、母が作ってくれた
ゆうあん焼きです
とても上品な味で、母に感謝です♥︎
鮭の ゆうあん焼き♡
柚子の香りを染み込ませた上品な焼き物です
このレシピの生い立ち
柚子や、カボスが好きな実家の母と私は、
イオンでいつでも売っている柚子を見つけては買い
何かにして、使ってます(#^.^#)
それで、実家に行った時に、母が作ってくれた
ゆうあん焼きです
とても上品な味で、母に感謝です♥︎
アプリでひらく作り方
- 1
柚子は薄切りにする
ポリ袋に漬け汁の★を全て合わせ薄切りの柚子を入れ
その中に鮭を漬け込み30~40分おく - 2
1を、時々上下を
返し、満遍なく味を馴染ませるグリルの焼き網を
熱しておく - 3
グリルの熱源が上にある場合は盛り付けた時に裏側になる方を上にして並べ、
こんがりと焼く
裏返して同様に焼く - 4
アスパラは根元を落とし焼き網で素焼きにし長さを2~3つに切る
器に鮭を盛り、アスパラを添え、柚子皮を散らせば出来上がり♪
コツ・ポイント
グリルの熱源を見て、焼いて下さいね…
上にある場合が多いと思いますので、盛り付けた時に裏になる方を上にして焼いて下さい
下の場合は反対にして下さいね
柚子を薄切りした物と、柚子皮を、みじん切りした物は、下拵えの時に準備していて下さい
つくれぽ
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