☺フライパンで簡単♪鮭の漬け焼き☺

Name: ☺フライパンで簡単♪鮭の漬け焼き☺
Yield: ２切れ分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 塩鮭（甘口） ２切れ; みりん 大さじ４; しょうゆ 小さじ１

漬け込んでフライパンで焼くだけで作れる新潟県の郷土料理・鮭の漬け焼き（幽庵焼き）です♪
冷めても美味しいのでお弁当にも☆
このレシピの生い立ち
ただ塩鮭を焼くのに飽きました（笑）新潟に旅行に行った時に食べた料理をヒントに、レシピを考えてみました(*´▽｀*)

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☺フライパンで簡単♪鮭の漬け焼き☺

hirokoh @hirokoh

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材料

２切れ分

塩鮭（甘口）２切れ
みりん大さじ４
しょうゆ小さじ１

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作り方

1

ビニール袋にみりんとしょうゆを入れて軽く混ぜ、塩鮭を入れて冷蔵庫で３～４時間漬け込んでおく。
2

フライパンにクッキングシートをはみ出さない大きさに切って敷いて、キッチンペーパーで汁気を拭き取った塩鮭をのせる。
3

弱火にかけて５分焼く。
フライ返しでひっくり返して、更に３分焼いたら完成♪

コツ・ポイント

・使うのは甘口の塩鮭にしてください。
・一晩ぐらいなら、漬け込んでおいてもしょっぱくなりません。

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つくれぽ

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hirokoh @hirokoh

2016/06/14 01:44に公開

✨YouTubeでレシピ動画を公開中です✨【YouTube】hirokohのおだいどこhttps://www.youtube.com/@hirokohよろしくお願いします☺️【コンテスト受賞歴】⭐「雪国まいたけ」レシピコンテスト・優秀賞⭐漫画かしましめしコラボレシピコンテスト・グランプリ⭐ふくしま健民減塩レシピコンテスト理研ビタミン賞⭐働く女性のための健康パワーレシピコンテスト・準グランプリ⭐缶つまJAPAN C1グランプリ・グランプリ

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