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シンプル！柔らかお肉！塩麹の簡単野菜炒め
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シンプル！柔らかお肉！塩麹の簡単野菜炒め-レシピのメイン写真

シンプル！柔らかお肉！塩麹の簡単野菜炒め

ほっこり母さん
ほっこり母さん @cook_40268927

塩麹のおかげでお肉がやわらかー＼(^-^)／塩麹の優しいお味です。冷蔵庫のお野菜と一緒に炒めてもりもり食べよう！
このレシピの生い立ち
塩麹大好き！野菜炒めも塩麹メインの味にしてみました。お肉がやわらかでおいしいーーー＼(^-^)／

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シンプル！柔らかお肉！塩麹の簡単野菜炒め

ほっこり母さん
ほっこり母さん @cook_40268927

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塩麹大好き！野菜炒めも塩麹メインの味にしてみました。お肉がやわらかでおいしいーーー＼(^-^)／

塩麹のおかげでお肉がやわらかー＼(^-^)／塩麹の優しいお味です。冷蔵庫のお野菜と一緒に炒めてもりもり食べよう！
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材料

２人分
  1. 豚肉 どの部位でも 170gくらい
  2. にんじん 1/2本
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. 小松菜 １束
  5. もやし 半袋くらい
  6. 塩麹 揉みこみ用 大さじ１
  7. ◎塩麹 大さじ１
  8. ◎しょうゆ 小さじ１
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作り方

  1. 1

    お肉と塩麹をポリ袋に入れて揉み、冷蔵庫で一時間くらい置く。時間のないときは揉んですぐでもオッケー。

  2. 2

    野菜を細めに切り、フライパンにごま油を入れて炒める。火の通りにくいものから先に。

  3. 3

    野菜に火が通ったら、フライパンの中心部を空けてお肉を投入し、炒める。

  4. 4

    お肉に火が通ったら◎で味付けし、完成！

コツ・ポイント

お肉は今回はもも肉薄切りを使用しましたが、なんでもオッケー！野菜はどんなものでもオッケー！キノコ類を入れてもおいしい。
薄味なので、おしょうゆで調節してくださいm(._.)m

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ほっこり母さん
ほっこり母さん @cook_40268927
2016/06/09 05:36に公開
夫と4歳娘、1歳息子の４人家族。食べてほっこりできる「かんたんおうちごはん」を目指してます(*´-`)
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