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ミツバと鶏肉のさっぱりぶっかけポン酢
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ミツバと鶏肉のさっぱりぶっかけポン酢-レシピのメイン写真

ミツバと鶏肉のさっぱりぶっかけポン酢

♥えりつぃん♥
♥えりつぃん♥ @cook_40254102

ポン酢でさっぱり鶏肉との相性バッチリ
このレシピの生い立ち
おすましに使った飾りのミツバの残りをどうしよう…と思い、残りを使いきりたくて作ってみました。

ポン酢でさっぱり鶏肉との相性バッチリ
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おすましに使った飾りのミツバの残りをどうしよう…と思い、残りを使いきりたくて作ってみました。

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ミツバと鶏肉のさっぱりぶっかけポン酢

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おすましに使った飾りのミツバの残りをどうしよう…と思い、残りを使いきりたくて作ってみました。

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材料

1人分
  • 鶏肉 1/2枚
  • ミツバ 3/2袋
  • 白ネギ 緑の部分と白い部分は適量
  • 万能ねぎ 適量
  • ミョウガ 適量
  • ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に水を入れて鶏肉と白ネギの緑の葉っぱ部分と生姜(皮付きでOK)と一緒に茹でる

  2. 2

    茹で上がった鶏肉を食べやすい大きさに切る

  3. 3

    2-3cm程度ざく切りしたミツバをお皿に盛り、その上に鶏肉、ミョウガ、白ネギ、万能ねぎを盛り付ける

  4. 4

    ポン酢をかけて出来上がり(^^)

コツ・ポイント

ミツバはお好みの量で大丈夫ですが、結構たっぷりめででもいけます(^^)
ねぎ、ミョウガなど薬味はお好みで。大葉なんかも合いそうですね。

鶏肉の茹で汁は塩を入れてスープにしてみました(^^)

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♥えりつぃん♥
♥えりつぃん♥ @cook_40254102
2016/06/09 10:45に公開

このレシピのキーワード

鶏肉 みつば みょうが こねぎ 長ネギ

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