鉄分を摂るための常備菜です。歯ごたえがあり、飽きない味です。

このレシピの生い立ち
「たけしのみんなの家庭の医学」で紹介された、心臓を若返りのカギを握る栄養素、鉄分の摂取量アップのレシピ。黒くない食材ばかりですが、どれも鉄分含有量が高いです。卵焼き、小松菜の煮びたし、ウインナーのケチャップ炒めに加えても美味しいです。