ブロッコリーの芯の皮をピーラーでむきます。

斜めにスライスして、細切りにします。

エリンギは適当に縦に切ります。

フライパンに牛脂を入れ、熱したらブロッコリーの芯をよく炒めます。

ブロッコリーの芯がしんなりしてきたら、エリンギを入れ、火が通ってきたらステーキソース(焼き肉のたれok)を入れ炒めます。

塩コショウで味を調えて完成❗