バターと卵を室温に戻しておきます。
粉と砂糖はそれぞれふるっておきます。

バターを軽く混ぜ、クリーム状になったら砂糖を加えて、白っぽくなるまでよく混ぜます。

卵をといて、少しずつ加えます。
一気に入れると分離してしまうので、少しずつ混ぜながら加えます。

粉を加えて、よく混ざったら紅茶を加えて混ぜます。

30分〜１時間ほど冷蔵庫で寝かせます。

180度にオーブンを余熱しておきます。
天板の上にクッキングシートを敷き、生地をスプーンでおとしていきます。

180度で15分ほど焼きます。
粗熱が取れたら完成です。