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卵からめパスタ TKP ver1.5
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卵からめパスタ TKP ver1.5-レシピのメイン写真

卵からめパスタ TKP ver1.5

babystar10
babystar10 @cook_40153766

TKPみたいなカルボナーラみたいな、卵を絡めてちょっと火を通すスクランブルエッグ状の卵が絡まったかきたまパスタ!
このレシピの生い立ち
鴨の卵をいただき、生だとどうなのかな~と思ってちょっと火を通してみた結果、スクランブルエッグ状のスパゲッティになりました。言ってみれば、火を通してしまったカルボナーラですね!かきたまうどんみたいで面白いです。

TKPみたいなカルボナーラみたいな、卵を絡めてちょっと火を通すスクランブルエッグ状の卵が絡まったかきたまパスタ!
このレシピの生い立ち
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卵からめパスタ TKP ver1.5

babystar10
babystar10 @cook_40153766

TKPみたいなカルボナーラみたいな、卵を絡めてちょっと火を通すスクランブルエッグ状の卵が絡まったかきたまパスタ!
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材料

1人分
  • スパゲッティ 80g
  • 卵 1個
  • 牛乳 30ml
  • 粉チーズ 大さじ1
  • 小松菜 適宜
  • あんず茸などキノコ類 適宜
  • ウインナー 2本
  • 黒こしょう 適宜
  • 塩 適宜
  • 醤油 少々
  • オリーブ油 適宜
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作り方

  1. 1

    卵、牛乳、粉チーズ、塩コショウを器に混ぜ合わせておく。
    フライパンで水を沸騰させ、塩を入れてパスタをゆでる。

    • 卵からめパスタ TKP ver1.5作り方1写真
  2. 2

    フライパンの水気がなくなってきたらそのままオリーブ油を入れウインナー、小松菜、キノコ類を入れ炒める。

    • 卵からめパスタ TKP ver1.5作り方2写真
  3. 3

    具材に火が通ったら、1の卵液を入れて軽く絡めて火を消す。塩と隠し味の醤油で味を調える。

    • 卵からめパスタ TKP ver1.5作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛り付けて、黒コショウを振ってできあがり。

    • 卵からめパスタ TKP ver1.5作り方4写真

コツ・ポイント

カルボナーラは火を通さないけど、これは火をかけたまま卵を入れて10秒位からめます。ほどよいスクランブルエッグみたいな玉子で包まれたパスタになります。

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babystar10
babystar10 @cook_40153766
2016/06/09 15:36に公開
「ものぐさひとりごはん」がバラエティ豊かな食卓になればいいな☆と思ってます。
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このレシピのキーワード

パスタ キノコ 小松菜 ソーセージ 牛乳 卵

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