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お箸でホロッ♪手羽元と大根煮
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お箸でホロッ♪手羽元と大根煮-レシピのメイン写真

お箸でホロッ♪手羽元と大根煮

AYA♪ぽん
AYA♪ぽん @cook_40117746

食べるのが面倒だから、と嫌がられていた手羽元が、お箸で簡単にホロッと身がほぐれて、家族もパクパク食べてくれます
このレシピの生い立ち
いつも和風味で作っていたのですが、オイスターソースを使って中華風にしてみたくて♪
ハチミツ効果で手羽元もお箸で簡単に身がほぐれて、家族も喜んで食べてくれます

食べるのが面倒だから、と嫌がられていた手羽元が、お箸で簡単にホロッと身がほぐれて、家族もパクパク食べてくれます
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ハチミツ効果で手羽元もお箸で簡単に身がほぐれて、家族も喜んで食べてくれます

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お箸でホロッ♪手羽元と大根煮

AYA♪ぽん
AYA♪ぽん @cook_40117746

食べるのが面倒だから、と嫌がられていた手羽元が、お箸で簡単にホロッと身がほぐれて、家族もパクパク食べてくれます
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いつも和風味で作っていたのですが、オイスターソースを使って中華風にしてみたくて♪
ハチミツ効果で手羽元もお箸で簡単に身がほぐれて、家族も喜んで食べてくれます

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材料

  • 手羽元 10本
  • 大根 お好きなだけ
  • 人参 お好きなだけ
  • オイスターソース 大1
  • 酒 大1
  • ハチミツ 大1強
  • テンメンジャン 大2
  • 中華だし 大2
  • ゴマ油 小1
  • 水 適宜
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    手羽元に塩コショウをし、サラダ油で皮がパリっとなるまで炒め、一度鍋から取り出す

  2. 2

    大根、人参は少し大きめに切り、全体に油がまわる程度炒める

  3. 3

    調味料をすべて合わせ圧力鍋に入れたら手羽元と野菜も入れ、具材の八割かぶる位の水をいれる

  4. 4

    あとは圧力鍋におまかせ♪中火で加圧後3分から5分(圧力により)で火を止め、余熱で仕上げ

コツ・ポイント

具材を一度炒めると香ばしさが出ます。面倒な場合は始めから全部圧力鍋に入れても 十分美味しく出来ます。

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AYA♪ぽん
AYA♪ぽん @cook_40117746
2016/06/10 06:27に公開

このレシピのキーワード

煮物 大根 にんじん はちみつ 酒 手羽元

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