椎茸は食べやすい大きにスライス。
アスパラは皮をむき8～10ミリ幅にスライス。

フライパンにオリーブオイルとスライスしたベーコンを入れ弱火で炒める。

2のフライパンに生クリームと牛乳を入れ、焦がさないように混ぜながら中火で煮詰める。

3が煮立ってきたら塩・コショウと椎茸を入れて煮詰める。

別の鍋にたっぷりの水と分量外の塩でパスタを茹で始め、パスタが茹で上がる２分前にアスパラを入れる。

ソースが半分くらいの量になったら味をみて、足らなければ塩・コショウで調整したら火を止めてソース完成！

茹で上がったパスタとアスパラをザルで湯切りする。

必ず火を止めた状態でソースにパスタを入れ、馴染んでとろみがでるくらい混ぜて完成！