白菜は、3cm幅のざく切りにして、洗って水をきる。

鍋に水とだしの素を入れて火にかけ、沸騰したら白菜を入れる。

再び沸騰したら、弱火で20分～30分煮て、白菜がしんなりしたら、一口大に切った豆腐と、ワカメを入れる。

ワカメが広がったら、味を見ながら味噌を溶かす。

※必ず、味を見ながら少しずつ溶かすと、失敗し難いです！！