キャベツは２㎝に切り、ざく切りにする。

大きな鍋に水を入れて、沸騰したら白だしとキャベツ&もやしを入れて、さっと茹でる。
１分ほど茹でたらザルに取り出す。

同じ鍋で豚こまを茹でる。
硬くならないよう、火が通ったらザルにあげる。

あたたかいうちに食べるのも良いし、冷蔵庫で冷やして食べるのも美味しいです。

ヘルシーにするには、
ぽん酢やノンオイルドレッシングがお勧めです。