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クミン香る♡まろやか辛ラーメン
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クミン香る♡まろやか辛ラーメン-レシピのメイン写真

クミン香る♡まろやか辛ラーメン

おぐにゃんこ
おぐにゃんこ @cook_40049673

私にはちょっと辛すぎる辛ラーメン。豆乳とチーズで辛味を少しマイルドに、そして辛味のないクミンシードをアクセントにプラス♬
このレシピの生い立ち
私にはちょっと辛すぎる辛ラーメン。豆乳とチーズで辛味が少しマイルドになった分、辛味のないクミンシードをプラス！

私にはちょっと辛すぎる辛ラーメン。豆乳とチーズで辛味を少しマイルドに、そして辛味のないクミンシードをアクセントにプラス♬
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クミン香る♡まろやか辛ラーメン

おぐにゃんこ
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私にはちょっと辛すぎる辛ラーメン。豆乳とチーズで辛味を少しマイルドに、そして辛味のないクミンシードをアクセントにプラス♬
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材料

1人分
  • 辛ラーメン 1袋
  • 水 350cc
  • 豆乳 100cc
  • ピザ用チーズ 適量
  • 小松菜 適量
  • しめじ 適量
  • クミンシード(ホール) 小さじ1/3
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作り方

  1. 1

    ラーメンのスープとなる350ccの水を沸かして、しめじと小松菜を茹でる。

    • クミン香る♡まろやか辛ラーメン作り方1写真
  2. 2

    しめじと小松菜を一度取り出しておく。

    • クミン香る♡まろやか辛ラーメン作り方2写真
  3. 3

    1の茹で汁に豆乳を加え、沸騰したら辛ラーメンを袋の指示通りに作る。吹きこぼれ注意！

    • クミン香る♡まろやか辛ラーメン作り方3写真
  4. 4

    ラーメンが出来たら器に盛り付け、取り置いたしめじと小松菜、ピザ用チーズを盛り、最後にクミンシードを振れば出来上がり♬

    • クミン香る♡まろやか辛ラーメン作り方4写真
  5. 5

    ※クミンが麺に絡む♡

    • クミン香る♡まろやか辛ラーメン作り方5写真
  6. 6

    ※クミンシード。

    • クミン香る♡まろやか辛ラーメン作り方6写真

コツ・ポイント

豆乳が入ると吹きこぼれやすいので注意！
クミンシードは香りを活かす為、火を入れずに最後に振る。
しめじは水から、小松菜は沸騰してから茹でると美味しいので、茹でる際は時間差で。

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おぐにゃんこ
おぐにゃんこ @cook_40049673
2017/10/09 03:20に公開
おいしいお酒に合うおかずやおつまみを作り、家族と、友達と、ゆっくり楽しむのが大好き。最近クックパッドがスローペースになってます…>_<…にゃんこスカイは相変わらずお料理の邪魔しっぱなしだけど、カワイイからやっぱり許しちゃう毎日です(=^ェ^=)
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このレシピのキーワード

ラーメン 豆乳 シメジ 小松菜 ピザ用チーズ クミン

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20014693
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