レアチーズケーキ

kai192628
kai192628 @cook_40064384

レモン香る濃厚レアチーズケーキ♪♪

このレシピの生い立ち
甘すぎず、酸味も強過ぎず

程よい味を作りたくて

レアチーズケーキ

レモン香る濃厚レアチーズケーキ♪♪

このレシピの生い立ち
甘すぎず、酸味も強過ぎず

程よい味を作りたくて

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材料

  1. クリームチーズ 200g
  2. 生クリーム 200cc
  3. 砂糖 60g
  4. レモン 大さじ3杯
  5. 粉ゼラチン 5g(1袋)

作り方

  1. 1

    タルト生地の作り方は
    レシピID19464116←コレを見て下さい!

  2. 2

    粉ゼラチンを大さじ3杯の水で浸して置いておく

  3. 3

    クリームチーズがやらかくなるまで
    レンジですこし温める

  4. 4

    やらかくなったら
    ボウルに入れ泡立て器で混ぜる

  5. 5

    砂糖を加えてまた混ぜる

  6. 6

    レモン汁わ分離しやすいので
    大さじ1づつ分けて入れ、混ぜる

  7. 7

    生クリームを入れて混ぜる

  8. 8

    粉ゼラチンをレンジで30秒ほど温め
    クリームチーズに入れて混ぜる

    ★このときダマができないように注意

  9. 9

    混ざったら
    型に入れて冷蔵庫で3時間程度冷やす

コツ・ポイント

ムラのないようにしっかり混ぜること!

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