ウインナとエリンギは食べやすい大きさに切る。

お米3合を洗う。
炊飯釜にいれる

2にウインナとエリンギ、シーチキンと調味料を入れる。
全体をかき混ぜる。
炊飯器に入れ、スイッチオン。

ネギを小口切りする。
卵をほぐしておく。

炊き上がったら、ネギをいれる。
ゴマ油を回しいれる。
卵も全体に回しいれる。
全体をかき混ぜる。

葢をして保温で3分。
葢を開けて、全体を混ぜ、まだ卵が固まっていないようなら、保温で3分。
様子を見て、盛り付ける。