玉ねぎ on the ハンバーグ
きゃんもなか @cook_40049825
玉ねぎたっぷり血液サラサラハンバーグです。
大家族なのでレシピの写真は約3倍の量です。
このレシピの生い立ち
とても辛い紫玉ねぎの使い道を考えていて思い付きました。
玉ねぎ on the ハンバーグ
玉ねぎたっぷり血液サラサラハンバーグです。
大家族なのでレシピの写真は約3倍の量です。
このレシピの生い立ち
とても辛い紫玉ねぎの使い道を考えていて思い付きました。
作り方
- 1
玉ねぎ2個をみじん切りにします。
1個は飴色玉ねぎに
もう1個は生で使います。 - 2
みじん切りにした玉ねぎ1個分に水大1をふりかけレンチン600wて7〜8分
フライパンにサラダ油を入れ玉ねぎを炒めます。
-
- 3
生の玉ねぎのみじん切りと①の飴色玉ねぎを混ぜて冷まします。
-
- 4
挽肉を入れ塩コショウをして粘りが出るくらいよく混ぜます。
-
- 5
玉ねぎを輪切りにします。
１個を4つに切りました。 -
- 6
肉タネの空気を抜きながら玉ねぎが被さるくら盛り付けます。
200℃予熱で180℃に下げて20分焼きました。
-
コツ・ポイント
お肉は焼いたら縮むのできのこのようにもりもりにのせてました。
飴色玉ねぎと生の玉ねぎを使うので食感が楽しいです。
お好みでチーズをかけても美味しいです。
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